MALZEMELER:
Hamuru için:1 yumurta-1 çay bardağı süt-1\4 pakmaya-tuz-alabildiği kadar un-çörek otu İç malzemesi:yarım kilo ıspanak-1 kuru soğan-200 gr kıyma
Yapılışı:
Hamur ılık suyla yoğrulur yumusak bır hamur elde edilir.15_20 dak dinlendirilir Ispanak haşlanır süzülür elle iyice sıkılır.Diğer
tarafta 1 soğan doğranır sıvı yağ konur.Soğanlar pembeleşince ,kıyması konur kıymalarla beraber kavrulur.Ispanak ilave edilir,tuz karabiber konur ve soğumaya bırakılır.
Tezgahın üzerine un serpilir,portakal büyüklüğünde hamur alınır yuvarlanır üzerine un serpilip ince bir yufka açılır.üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağ gezdirilir.Hamur bıçakla 4 eşit parçaya bölünür.Yufkanın geniş tarafına ıspanaklı harçtan ince şerit halinde konur,sonra yuvarlanır ve gül şekli verilerek sarılır.Yağlanmış tepsiye diğerleride yapılarak dizilir,üzerlerine yumurta sarısı sürülür,önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir.
Hamuru için:1 yumurta-1 çay bardağı süt-1\4 pakmaya-tuz-alabildiği kadar un-çörek otu İç malzemesi:yarım kilo ıspanak-1 kuru soğan-200 gr kıyma
Yapılışı:
Hamur ılık suyla yoğrulur yumusak bır hamur elde edilir.15_20 dak dinlendirilir Ispanak haşlanır süzülür elle iyice sıkılır.Diğer
tarafta 1 soğan doğranır sıvı yağ konur.Soğanlar pembeleşince ,kıyması konur kıymalarla beraber kavrulur.Ispanak ilave edilir,tuz karabiber konur ve soğumaya bırakılır.
Tezgahın üzerine un serpilir,portakal büyüklüğünde hamur alınır yuvarlanır üzerine un serpilip ince bir yufka açılır.üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağ gezdirilir.Hamur bıçakla 4 eşit parçaya bölünür.Yufkanın geniş tarafına ıspanaklı harçtan ince şerit halinde konur,sonra yuvarlanır ve gül şekli verilerek sarılır.Yağlanmış tepsiye diğerleride yapılarak dizilir,üzerlerine yumurta sarısı sürülür,önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir.
resmi bile iştah acıcı, elinize sağlık
YanıtlaSilTEŞEKKÜR EDERİM.AFİYET OLSUN...
YanıtlaSil